Evde Roka Yetiştirmenin Püf Noktaları

Roka (Eruca vesicaria subsp. sativa) da farklı şekillerde kullanılabilir. Hardal ailesinin bir üyesi olan bu sebze salatalarına lezzet katmak için yetiştirilen yeşil bitkiler arasında yer alır. Rokanızı ilkbahar başlarında ya da yaz sonuna doğru ekmeye başlayın, büyüme döneminde de yeniden ekebilirsiniz. Böylece hem bereketli bir mahsul elde etmiş hem de roka yapraklarını bilerek toplamış olursunuz. Nitekim, olgunluğun keskin, acı tadındansa öğrencinin bu genç halinin taze, hafif acı tadı tercih edilesidir. Bitkiler olgunlaşana ve çiçek açana kadar bekler ya da oyalanmanın yenmeyeceği kadar tatsız olmasının sebebini verir. Roka; ispanak, lahana gibi soğuk mevsim sebzelerinden biridir. Tohumunu ektikten 40 gün kadar sonra mahsulün ömrü hazır hale gelir. Şayet saatini doğru ayarlarsanız roka için iki uygun süreniz olabilir. Biri ilkbahardan yaza geçiş dönemidir, diğeri ise yazın sonundan sonbahara geçildiği dönemdir. Roka, yaz ortasında tıslayan aşırı sıcaklarda iyi bir büyümez.

Roka Nasıl Ekilir?

Bahçeyle uğraşan çoğu kişi rokay tohumdan yetiştirmeyi tercih eder. Roka, ilkbaharın son gününden bir ya da iki hafta önce doğrudan bahçeye eklenebilir. Başlamadan önce iyice bir göz atmanın iyi bir fikir olduğunu orada görebilirsiniz. Salataya konan pek çok tazelik gibi rokanın tohumları da küçücüktür. Bu nedenle onlara çok derine ekmeye özen göstermelisiniz. Tam gün güneş alan bir yer tercih edilir. Bu, ideal yerinizde iyi bir yemek yiyebileceğiniz anlamına gelir. Fideler ortaya çıkmaya başladıkça aralarında 10-15 santim olacak şekilde dikin (minik değişimleri hemen yiyin; çok lezzetli olurlar). Rokayı severiz, hava ılımlı büyüme büyümesinin en yüksek verimi alabilmek için, her iki haftada bir daha fazla tohum ekerek ardışık bir düzeni izleyebilirsiniz. Humları için ekmek için organik gübre veya bol nitrojen içeren bir gübreyle havanızı hazırlayın (ya da sakladığınız toprak karışımını doldurun) ve elinizde düzleştirin.

Roka Bakımı

Işık

Roka tam gün güneşin ulaştığında güzel yetişir; Ancak sıcağı pek sevmez. Mümkünse, serinken onu tam gün güneş ışığı kaynağının bir yerde arttırılmasının mümkün olması. Ardından, parçalar sonra hava sıcaklığı artınca gölgeye alınır.

toprak

Roka bitkisi çok iyi drene edilmiş, hafif asitlerden notre dönen ve 6.0 ve 7.0 pH’a sahip olan topraklarda sever. Pek çok toprağın tolere edilebilmesini sağlayacak şekilde zenginleştirilmesi tercih edilir. Organik maddeyi elektronik hale getirmeye yetecek kadar nitrojeniniz varsa, organik madde konusunda endişelenmenize gerek yok. Şayet rokanızı saksıya ekiyorsanız kaliteli bir toprak karışımının uzunluğunu görecektir.

Sülama

Bu, bu konuda söylenecek bir şeyin olduğu anlamına gelir; duruma ve ideal duruma daha iyi bir bakış açısına sahip olmak önemlidir. Toprağınızı sürekli olarak nemli tutmalı, üstteki 2.5 santimlik alan kuruduğunda onu sulamalısınız. Kurak iklimler için bu, her sabah sulama anlamına gelebilir. Rokanınızı düzenli bir şekilde sulamazsanız veya da büyümeyi durduracak ve içindeki güzel miydi yok olacaktır.

Isı ve Nem

Roka bitkileri için ideal ısı aralığı 7-18 santigrat derecedir. Roka dondan çıkamaz deyin. Yazının kavurucu sıcaklarını da sevmezsiniz. Rokanızı, üzerine bir örtü örterek soğuktan ve bir gölgelik ölçüde da sıcaktan tükenirsiniz. İşte burada, ona bir göz atmanız önemli ve neler olduğunu görebileceksiniz. Yeterli miktarda sulandığı süre boyunca rokanın fazla ihtiyacı olmaz ve kurak iklimlerde bile güzel bir şekilde büyüyebilir.

Gübre

Rokanızı nitrojen oranı yüksek olan bir verdiğiniz süre boyunca fazladan besine ihtiyaç duymazsınız. Solgun yaprakların rokanızın az beslendiğini gösterir.

Roka Türleri

Rokanın, tabaklara farklı tatlar ve renk veren türleri mevcuttur. En önemli şey:

“Astro II”: Rokada hafif bir aroma sevenler için iyi bir başlangıç ​​​​arz eder. 7 hafta kadar kısa bir sürede olgunlaşır.
“Apollo”: Bir başka hafif aromalı roka türüdür. Sıcağa’ya karşı oldukça dayanıklı ve sürekli oval bir yapıya sahiptir.
“Zeytin yaprağı”: İtalyanların “Rucola Selvatica a Foglia D’Ulivo” adını verdiği bu türün düz ve dar aldığı, baskın olmamasıyla birlikte bereketli bir aromaya sahiptir.
“Kırmızı Ejderha”: İyi şanslar, damarlara testere, meşe ağacının her birine benzer şekildeki salatalar için ideal olan bu türün de hafif bir aroması vardır.
“Sylvetta”: Diğerlerine kıyasla daha yavaş büyüyen bu türün dar ve geliştirilmiş çeşitleri vardır.

Roka Saksıda Nasıl Yetiştirilir?

Roka çiçekleri oldukça küçük ve kendine özgü henüz canlılardır. Bu sayede saksıda yetiştirilebilirler. Rokanın takviyeleri iyi sığabilen bitkiyi büyütmek için geniş ya da derin bir saklama yeri gerektirmez. İyi vakit geçirmenizi, günün ve sıcak tohum kabuğunu güneşe doğrudan maruz kalmaktan koruyun. Böylece büyüme dönemi de uzamış oluyor. Evvela makul miktarda roka ekmenizde fayda var. Bir kez tadına baktınız mı kendinizi kaptırmanız oldukça muhtemel! Ancak bunun için endişelenmenize gerek yok. Rokay hemen hemen her şeyi büyütmek mümkün olsa da, kendi kendini sulayan bir saklama kapasitesini oldukça kolaylaştıracaktır.

Mahsul Elde Etme

Rokanız, türüne bağlı olarak yaklaşık 4 ila 7 hafta içinde mahsul verecek kadar gelişmiş olmalı. Yapraklar ne kadar genç olursa olsun veya ne kadar yumuşak ve tatlı olacaktır. Bu konuda endişelenmenize gerek yok, emin olmak kolaydır. Fideler 7-10 santim kadar uzadığında tüm bitkiyi yerinden sökebilir ya da onları ayıklayabilirsiniz. Bitkilerin devamını arzu ederek yalnızca dıştaki tabana doğru budayarak ya da kopararak toplayabilirsiniz. Taç ise kişiye dokunmamalısınız. Toprağın hemen üstündeki tümünün da budayabilirsiniz. Hava serin kalmaya devam ettiği sürece bitki yeniden büyüyecektir. Mahsulleri karşılamak için gereğinden fazla beklerseniz ve bu süreçte bitki büyümeyi durdurmakursa değil ama çiçekleri yiyebilirsiniz. Yapraklar tamamen büyüyüp yenilebilecek kadar acı olduğunda çiçekleri belirir. Çiçekleri toplayıp yiyebilir ya da salatanıza veya tek dilimli tatlandırmanızı yaparak kendinizi şımartabilirsiniz. Rokayı yalnızca çiçekleri için büyütmeniz de elbette mümkündür.

Yaygın Görlen Haşereler ve Hastalıklar

Rokanın kısa süren ve erken başlayan büyüme dönemi, ilkbaharda çoğu haşere saldırısından kurtulacağınız anlamına gelen gelir. İşte, bunu kolaylaştırmak için de kullanabilirsiniz (!). Roka çiçekleri lahana tırtıllarının, pire böceklerinin, yaprakbitlerinin ve lahana yaprak güvelerinin gözdesi olduğu kadar sümüklü bitkilerin de gözdesidir. Yaprakbitlerini su püskürterek defedebilirsiniz. Sümüklü bitkilerin hassas yapraklara ulaşmasını ise bira tuzakları, diyatomik toprak ya da bir başka geleneksel çalışmayı önleyebilirsiniz. Kaynak: Ladin